旅館のお料理で提供する食材として、地元の食材が使えるのが一番。
しかし、食材のすべてを地元産のものだけで揃るというのは、至難の業です。

では、地元産であることと同じくらいお客様が食材に対して求めていることはなんでしょう。
それは、安心・安全・そして健康。

奥羽山脈の大自然の中で、のびのびと育てられた幻の豚。
清らかな空気と上質な軟水。自社配合の源泉された飼料。徹底した衛生管理。
低カロリー・低コレステロール・高タンパク。やわらかくて、まろやかでジューシー。
これだけの条件を備えた食材は、なかなかありません。

スーパーヘルシーポーク『純･和豚』。

『純･和豚』は、一般小売をしていない、「幻」の豚です。また、安心・安全、そして健康をうたうことができる食材であり、旅館・ホテル様が、品質のよい食材へこだわりを打ち出すにはうってつけです。

この希少な食材を活用することで、今以上に料理に特徴のある旅館としての地位を築きあげましょう。

1. 奥羽山脈の大自然の中、清らかな空気と上質な軟水、自社配合の厳選された飼料で育種され、澄みきった環境の下、三箇所の広大な農場で伸び伸びと育ちました。
2. 衛生基準の厳しい管理の下で、病原菌の無い安全で安心な食肉の供給を目指しております。
3. 世界Ｎｏ.１の種豚会社であるＰＩＣ社により、育種改良を重ねられ、国産随一と自負する自然環境で育てられた『純･和豚』は、やわらかさ、まろやかさ、ジューシーさが最大限に発揮された逸品です。

低カロリー・低コレステロール・高タンパク質を実現したヘルシーな豚肉であり、品質への誇り、手間を惜しまない努力、豊かな自然環境が育んだ、まさに自然を堪能する贅沢な味です。